Céline Bertrand – La fleur de vos fourneaux

16 Sep. 2022

Le restaurant chez vous ou dans votre entreprise

Qui est Céline ?

Bonjour à tous et toutes 

Je suis Céline une femme passionnée par son  métier. Originaire du Cantal et petite fille d’ancien restaurateur. Le parfum des fourneaux de ma grand-mère, la sensibilité ,la force et l’énergie sont venus réveiller ma nouvelle voix.

Après avoir passé 18 ans dans le secteur du commerce, il y a 6 ans j’ai décidé de me reconvertir. Me voilà reparti sur les bancs de l’école (souvenir différents),découvrir le métier de service.

A la suite de cette formation, j’ai intégré une équipe dans un restaurant Aurillacois ,avec une équipe de femme. La gérante m’a donné et appris la base de ce métier, une chance pour moi et une amie à ce jour.

J’ai continué mon aventure et je suis repartie à l’école (à croire que ça m’avait manqué)

Mais cette fois ci c’était pour ma passion première : la cuisine.

J’ai eu un super groupe et une formatrice qui était une ancienne restauratrice à l’écoute. Pendant ce parcours j’ai eu la chance de partir en Italie, ouah, un échange qui n’a pas de mot

Après cela j’ai travaillé pour des traiteurs, qui m’ont tout de suite fait confiance .
J’ai eu aussi la curiosité pendant cette reconversion de m’intéresser aux biens être dans l’assiette autour des plantes ,des fleurs ,aux nutriments vivants. 
Voilà aujourd’hui je me suis lancé dans une belle aventure de l’auto entreprise. 

Quel est son projet ?

CASA ROSA 

Le nom représente mes origines et le parfum de rose de mon enfance. Je vous propose la cuisine dans vos fourneaux.

À l’écoute de vos papilles, ma formule est modulable 

Si vous souhaitez faire vos achats avec vos maraîchers, bouchers ou les légumes de votre potager

je serais ravi de cuisiner vos mets avec une saveur unique de part leur histoire

Je peux également m’occuper de tout.

Catapulte et moi

Pourquoi Catapulte ?

Tout est dit en un mot, c’est un tremplin pour moi . Catapulte est un accompagnement actif avec des rendez-vous hebdomadaire, des intervenants qui sont là pour nous faire poser les bonnes questions au bon moment .

Un accompagnement en groupe permettant le partage et l’interaction entre incubés. Catapulte c’est aussi un réseau local primordiale pour moi.

Clémence est à mon écoute et nous booste dans nos idées ,nous envoie des infos en permanence avec une attitude positive.

En savoir plus

Céline se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions

casarosa15000@gmail.com

06 . 87 . 94 . 97 . 22

Si comme Céline, vous souhaitez créer votre propre job et entreprendre dans le Cantal. Sachez que Catapulte est là pour vous aidez.

N’hésitez pas à nous contacter ou prendre rendez-vous directement avec Clémence notre chargée d’accompagnement.

Retrouvez l’ensemble des projets qui sont suivis et accompagnés par l’incubateur Catapulte depuis sa création.

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